Diez por ciento fue la separación mediana entre cadenas para un café idéntico. Los instantáneos del extremo hicieron que ese resumen pareciera demasiado amable.
De 138 cafés con código de barras compartido, Vea fue el más barato en 64 y Carrefour en 40. El caso más fuerte fue La Virginia Instantáneo Clásico Espuma de 170 g: $5.890 en Vea y $10.400 en Disco, 77% más. La mediana no protege de esos saltos producto por producto.
El cruce se hace por EAN validado: misma marca, variedad y tamaño. No pone en la misma bolsa cápsulas, café molido e instantáneo solo porque todos terminan en una taza.
Mismo código de barras, mismo día, distinta cadena. Ordenados por la diferencia entre el precio más bajo y el más alto.


























Sobre 130 productos de café que están en más de una cadena, Carrefour tiene el precio más bajo en 52 de ellos. La diferencia típica entre la cadena más barata y la más cara para el mismo producto es del 6%.
Sí. Comparamos por código de barras con el dígito verificador validado, así que es la misma marca, el mismo sabor y el mismo tamaño de envase en las dos puntas de la comparación.
Porque cada cadena fija su precio y sus promociones por su cuenta, y en café eso se nota más que en otros rubros.