Esta categoría incluye mayonesa, ketchup y otros aderezos; la comparación gruesa engaña. En los códigos idénticos, Carrefour quedó primero 28 veces sobre 92, con algunos saltos que no tienen nada de sutil.
La mayonesa light BC La Campagnola de 500 g aparecía a $1.882 en Carrefour y a $3.050 en Disco. El ketchup La Campagnola de 250 g también se separaba fuerte: $1.309 contra $2.100.
Son diferencias del mismo día y del mismo código de barras, no una comparación entre frasco y sachet. Si ese aderezo está en la lista, alcanza con revisar ese renglón: la cadena ganadora del promedio puede no ganar en la marca buscada.
Mismo código de barras, mismo día, distinta cadena. Ordenados por la diferencia entre el precio más bajo y el más alto.


























Sobre 101 productos de mayonesa y aderezos que están en más de una cadena, Vea tiene el precio más bajo en 30 de ellos. La diferencia típica entre la cadena más barata y la más cara para el mismo producto es del 8%.
Sí. Comparamos por código de barras con el dígito verificador validado, así que es la misma marca, el mismo sabor y el mismo tamaño de envase en las dos puntas de la comparación.
Porque cada cadena fija su precio y sus promociones por su cuenta, y en mayonesa y aderezos eso se nota más que en otros rubros.